Passionnée par le domaine de la nutrition, j'en ai fait mon métier et dispose d'une expérience conséquente puisque j'ai pu mettre en place diverses actions en ce sens à travers plusieurs pays. Je suis Naoko Williams, diététicienne-nutritionniste à Issy-les-Moulineaux et à Paris 15.
D'origine japonaise, j'ai vécu pendant près de 20 ans en Asie, en Afrique et en Europe. Mes expériences dans le domaine de l'humanitaire et mes compétences en changement comportemental ont forgé ma vision de l'alimentation,
basée sur l'écoute de son corps et le plaisir de savourer : en bref, l'alimentation en pleine conscience. Découvrez ici mon parcours et les différentes prestations que je vous propose.
Bien que j’aie obtenu mon diplôme d'état de diététicienne assez récemment - en 2021 précisément -, ma première expérience autour de la nutrition-santé s'est déroulée entre 2002 et 2005. Pendant ces trois années, j'ai occupé le poste d'experte en sécurité alimentaire et nutritionnelle au sein de l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture des Nations Unies (FAO). Mon rôle était d'évaluer et de fournir une analyse scientifique précise sur l'état actuel de la sécurité alimentaire et ses causes profondes.
Suite à ces expériences, j'ai entrepris de publier divers travaux, notamment l'un d'eux portant sur " l'allaitement optimal au Niger, paru dans "Niger : vers le développement social" en 2015. Vous retrouverez en bas de page la liste de tous mes autres travaux et publications.
En 2015, j'ai obtenu mon Doctorat en démographie à l'Université Paris Descartes, où j'ai développé une expertise dans l'analyse des tendances démographiques et des déterminants sociaux de la santé.
Mon expérience professionnelle comprend des postes aussi bien cliniques que sur le terrain. J'ai travaillé dans divers établissements de santé à Paris, y compris à l'Hôpital Bichat-Claude Bernard, où j'ai eu l'occasion de travailler notamment auprès de patients diabétiques.
Souhaitant mettre toutes mes connaissances, mes compétences et mon savoir-faire de diététicienne-nutritionniste à la disposition de tous, j'ai alors ouvert mon propre cabinet. Ou plutôt, mes cabinets, puisque je dispose d'un premier local à Issy-les-Moulineaux et d'un second à Paris 15.
Pour enrichir mes compétences et mieux comprendre les difficultés auxquelles peuvent être confrontés mes clients, j'ai poursuivi plusieurs formations spécialisées :
Enfin, en tant que membre associée de l'Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN) et du Réseau de Prévention de l’Obésité Pédiatrique (REPOP), je m'engage à promouvoir une alimentation saine et à fournir un soutien professionnel à mes patients.
Comme vous avez pu le constater, ma passion pour la diététique et la nutrition m'a amenée à m'intéresser à des sujets variés, me permettant de réfléchir aux solutions à mettre en place aussi bien à l'échelle individuelle que collective. Pratiquant désormais en tant que diététicienne-nutritionniste à Paris 15, mon souhait est d'aider les personnes qui éprouvent des difficultés à l'égard de la nourriture.
À travers des menus équilibrés et des conseils diététiques personnalisés, je m'engage à fournir un programme alimentaire sur mesure répondant aux besoins et aux objectifs de chacun. Pour beaucoup, le rééquilibrage alimentaire sera utile dans cette entreprise.
Mon expertise en psychonutrition me permet également d'intervenir auprès des personnes souffrant de troubles du comportement alimentaire (boulimie, anorexie, hyperphagie, etc.) pour instaurer des habitudes plus saines grâce à une approche centrée sur le changement comportemental.
Je propose aussi mon aide si vous avez une alimentation spécifique. Qu'il s'agisse d'adapter votre alimentation à une pathologie en particulier (diabète, syndrome de l'intestin irritable, etc.), ou à une intolérance alimentaire, je me tiens à vos côtés. Il en va de même concernant l'alimentation en période de grossesse ou d'allaitement, et pour les femmes qui sont atteintes d'endométriose.
En définitive, quels que soient votre âge et vos besoins, vous pouvez venir me faire part de vos attentes dans l'un de mes cabinets de diététicienne-nutritionniste, à Paris 15 ou à Issy-les-Moulineaux.
- Breasfeeding in rural Niger : Lessons from child healthcare promotion, 2019, livre
- Behavior change for child health care in Niger : do polygynous mothers practice more early initiation of breastfeeding ? 2019, livre.
- Determinants of early initiation of breastfeeding in rural Niger : cross-sectional study of community based child healthcare promotion, 2017, article.
- Is the poverty gap a barrier to early initiation of breastfeeding in rural Niger ? 2016, article.
- "L’allaitement optimal au Niger (vers le développement social de Niger) », in Niger: vers le développement social, Institut national de la statistique, 2015, article.
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